ब्लाॅग नं.2026/126. दिनांकः 6 मे, 2026 . मित्रांनो , 50 पेक्षा जास्त वय असणाऱ्या व्यक्तींसाठी , उन्हाळा शारीरिकदृष्ट्या थोडा आव्हानात्मक असू शकतो. कारण वाढत्या वयानुसार , शरीराची तापमान नियंत्रित करण्याची क्षमता कमी होते.अशा वेळी आरोग्याची विशेष काळजी घेणे गरजेचे आहे.त्यासाठी काय उपाय करायचे , हे आपण सविस्तर जाणून घेऊ या. सविस्तरः काही महत्त्वाचे उपाय खालील प्रमाणे आहे: 1. खाण्यापिण्याच्या सवयीः नियमित पाणी पिणे: तहान लागली नसली तरीही,दिवसातून किमान 8-10 ग्लास पाणी प्या.वृद्ध व्यक्तींमध्ये तहान लागण्याची जाणीव कमी होते , त्यामुळे पाण्याची बाटली सोबत ठेवा. ताक आणि शहाळे: ताजे ताक , शहाळ्याचे पाणी आणि कोकम सरबत यांसारखी नैसर्गिक पेये शरीराला थंड ठेवतात. प्रथिने आणि हलका आहार: पचायला जड असलेले अन्न (उदा. तळलेले पदार्थ) टाळा. वरण-भात , मुगाची खिचडी , नाचणीचे सत्व यांसारखे हलके आणि पौष्टिक पदार्थ घ्या. 2. ऊन आणि उष्णतेपासून संरक्षण: वेळेचे नियोजन: दुपारी 12 ते 4 या वेळेत बाहेर पडणे टाळा. जर काही महत्त्वाचे काम असेलच , तर सकाळी लवकर किंवा सायंकाळी उशिरा पूर्ण करा. पेहराव: सैल , फ...
Blog No.2023/299 Date: -30 th , November 2023. मित्रांनो बऱ्याच वेळा अॅसिडिटीचा जास्त त्रास होत असेल तर डॉक्टर वरणासाठी मूग डाळ वापरायला सांगतात. आजारी माणसाला पचायला हलकी म्हणून पूर्वी तापात आजारी माणसाला मूग डाळीची खिचडी खायला सांगत.अशा या मूग डाळीबद्दल आपण आज बघणार आहोत. प्रास्ताविक मूग डाळ ही मूळची भारतातील आहे आणि हजारो वर्षांपासून भारतीय उपखंडात मूगाची लागवड केली जात आहे. हे भारतीय स्वयंपाकात सर्वाधिक प्रमाणात वापरल्या जाणारे शेंगांवर्गीय कडधान्य आहे. मूगाची डाळ संपूर्ण मूगापासून बनविली जाते ,डाळीचे हिरवे बाह्य कवच काढून टाकले जाते. मूगाच्या डाळी पासून बनविले जाणारे पदार्थ पूर्ण मूगाची उसळ , हिरवे मूग डाळीचे वरण, मू गाचा हलवा, मू गवड्या, मू गाची खिचडी, मू गाच्या पिठाचे लाडू, मोड आलेल्या मुगाची उसळ, sprout इत्यादि पदार्थ बनविले जातात. मू गाच्या डाळीत आढळणारी पौष्टिक सामग्री (अंदाजे टक्केवारी): मूगाच्या डाळीची पौष्टिक सामग्री स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि प्रक्रि...