Prasad Natoo

ब्लॉग नं. 2026/ 220.   दिनांक: 8 ऑगस्ट, 2026.  मित्रांनो,   घरगुती चिवडा खाण्याची मजा काही औरच असते.मग तो आईने बनविलेला चिवडा असो,की बायकोने बनविलेला. अन त्याच्यामध्ये जर खोबरं चांगलं तेलात अगदी खरपूस भाजलेलं असेल,तर मग काय विचारता. हे असं खरपूस भाजलेलं खोबरं आपण फक्त चिवड्यातूनच कां खातो, आणि असं खोबरं जरा खरपूस भाजून दे बरं थोडं खायला,असं ना आईला म्हणाल्याचं आठवतंय,ना बायकोला म्हणाल्याचं आठवतंय,ना सुनेला म्हणाल्याचं आठवतंय.पण आज एका पोस्टमध्ये भाजलेल्या खोबऱ्याचे फायदे वाचायला मिळाले.म्हटलं चला हे तुमच्या सोबत शेअर करू.                  सविस्तर: भाजलेले खोबरे  हे केवळ चवदार नसून,आरोग्यासाठी अत्यंत पोषक मानले जाते. भारतीय स्वयंपाकात आणि स्नॅक म्हणून भाजलेल्या खोबऱ्याचा वापर मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. भाजलेले खोबरे खाण्याचे मुख्य फायदे: झटपट ऊर्जा मिळते:   खोबऱ्यामध्ये मध्यम-साखळी ट्रायग्लिसराइड्स ( MCTs) नावाचे निरोगी फॅट्स असतात , जे शरीरात त्वरीत शोषल...

  ब्लॉग नं. 2026/ 216.   दिनांक: 4 ऑगस्ट, 2026.   मित्रांनो , रिकाम्या पोटी कच्चा लसूण खाणे : लसूण हा केवळ आपल्या स्वयंपाकघरातील पदार्थांची चव वाढवणारा घटक नसून , शतकानुशतके तो एक उत्तम नैसर्गिक उपाय म्हणून वापरला जात आहे.अनेक तज्ज्ञांच्या मते , सकाळी रिकाम्या पोटी कच्चा लसूण खाल्ल्याने , त्याचे आरोग्यदायी फायदे अनेक पटींनी वाढतात. आजच्या ब्लॉगमध्ये आपण लसूण खाण्याचे फायदे जाणून घेणार आहोत. सविस्तर: रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यापासून ते हृदयाचे आरोग्य जपण्यापर्यंत , हा छोटासा घटक शरीरात आश्चर्यकारक बदल घडवून आणू शकतो.चला तर मग जाणून घेऊया , सकाळी सर्वात आधी कच्चा लसूण खाल्ल्यावर शरीरात नेमके काय घडते आणि यामागील वैज्ञानिक कारणे काय आहेत. 1 .रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि संसर्गाशी लढते : कच्च्या लसणामध्ये ॲलिसिन ( Allicin) नावाचे एक शक्तिशाली सल्फर संयुग असते. जेव्हा आपण लसूण ठेचतो किंवा चावतो , तेव्हा हे ॲलिसिन तयार होते. अधिक शोषण: पेट मोकळे असताना (रिकाम्या पोटी) ॲलिसिन शरीरात अधिक कार्यक्षमतेने शोषले जाते. संसर्गापासून बचाव: हे संयुग जीवाणू ( Bacteria), ...

  ब्लॉग नं. 2026/16 2.   दिनांक: 11 जून, 2026.   मित्रांनो,   कच्चा कांदा खाणं चांगलं की वाईट ? आपल्या भारतीय जेवणात , कच्च्या कांद्याला ' सलाडचा राजा ' मानलं जातं.मटण-भाकरी असो , मिसळपाव असो वा रोजचं वरण-भात , सोबतीला कच्चा कांदा हवाच ! पण नुकताच महाराष्ट्र टाईम्स मध्ये डाएटिशियनच्या सल्ल्यावर आधारित , एक लेख प्रकाशित झाला होता , ज्याने अनेकांचे लक्ष वेधून घेतले.टॉपिक होता, “ कच्चा कांदा खाणं शरीरासाठी चांगलं की वाईट ? आणि यामुळे खरंच पोट किंवा आतड्यांचे इन्फेक्शन होतं का ? ” या लेखातील महत्त्वाचे मुद्दे आणि डाएटिशियनचा नेमका सल्ला,आजच्या ब्लॉगमध्ये,   सोप्या भाषेत समजून घेऊया. सविस्तर: 1. कच्चा कांदा खाण्याचे फायदे (हा आरोग्यासाठी चांगला की वाईट ?) डाएटिशियनच्या मते , कच्चा कांदा मर्यादित प्रमाणात खाणे शरीरासाठी अतिशय फायदेशीर आहे.त्याचे मुख्य फायदे खालीलप्रमाणे आहेत: रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते: कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स भरपूर असतात , जे शरीराला आजारांशी लढण्यास मदत करतात. हृदयासाठी फायदेशीर: यामध्...

  ब्लॉग नं. 2026/153 . दिनांक: 2 जून , 2026.   मित्रांनो, वजन कमी करण्यासाठी आणि उत्साही राहण्यासाठी ,' लो-कार्ब - हाय फायबर ' डाएट: एक सोपी रेसिपी , आजच्या धकाधकीच्या जीवनात , आरोग्य टिकवून ठेवणे हे एक मोठे आव्हान बनले आहे.चुकीच्या खाण्याच्या सवयींमुळे वजन वाढणे , आळस आणि पचनाच्या समस्या सामान्य झाल्या आहेत. यावर मात करण्यासाठी ' लो-कार्ब ' ( कर्बोदके कमी असलेले) आणि ' हाय-फायबर ' ( तंतुमय पदार्थ जास्त असलेले) अन्न घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. आज या ' लो-कार्ब ' ( कर्बोदके कमी असलेले) आणि ' हाय-फायबर ' ( तंतुमय पदार्थ जास्त असलेले) अन्नाविषयी सविस्तर जाणून घेऊ. सविस्तर:   नुकत्याच प्रसिद्ध झालेल्या एका व्हिडिओमध्ये , अशाच एका आरोग्यदायी रेसिपीबद्दल माहिती दिली आहे , जी चवीला उत्तम तर आहेच , पण आरोग्यासाठीही वरदान ठरू शकते. लो-कार्ब आणि हाय-फायबर डाएटचे महत्त्व : जेव्हा आपण आपल्या आहारात कर्बोदकांचे ( Carbs) प्रमाण कमी करतो आणि फायबरचे ( Fiber) प्रमाण वाढवतो , तेव्हा शरीरात खालील बदल होतात , वजन नियंत्रण: कर्बोदके कमी घेतल्यामुळे शर...

  ब्लॉग नं. 2026/131. दिनांक: 11 मे , 2026.   मित्रांनो , सुकामेवा आणि मधुमेह हा विषय नेहमी चर्चिला जातो.मधुमेहींना सुकामेवा चालतो कां? या विषयावर आधारित ब्लॉग आज लिहिला आहे. आपल्या शरीराला ऊर्जा आणि पोषकतत्वांचा ' बूस्ट ' देण्यासाठी एक मूठभर सुकामेवा ( Nuts) खाणे,हा नेहमीच एक उत्तम पर्याय मानला जातो. पण जर तुम्ही मधुमेहाचे ( Diabetes) रुग्ण असाल , तर मात्र कोणताही विचार न करता सुकामेवा खाणे महागात पडू शकते. मधुमेह असेल तर नेमका कोणता सुकामेवा खावा आणि तो कसा खावा , याबद्दल अनेकांच्या मनात संभ्रम असतो.आजच्या ब्लॉगमध्ये आपण यावरच सविस्तर चर्चा करणार आहोत. सविस्तर: टाईप 2 मधुमेहामध्ये सुकामेवा का महत्त्वाचा ? निरोगी प्रथिने ( Proteins), ओमेगा-3 फॅटी ॲसिड्स आणि फायबरचा पुरवठा,करण्यासाठी सुकामेवा हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. काही सुकामेव्यांमध्ये जीवनसत्त्वे , खनिजे , कॅल्शियम आणि असंतृप्त फॅटी ॲसिड्स भरपूर असतात , जे रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी,नैसर्गिकरित्या नियंत्रित करण्यास मदत करतात. संशोधनानुसार मधुमेहासाठी फायदेशीर ठरणारे काही मुख्य सुकामेवा खालीलप्रमाणे आहेत:...