Prasad Natoo

  ब्लॉग नं. 2026/ 216.   दिनांक: 4 ऑगस्ट, 2026.   मित्रांनो , रिकाम्या पोटी कच्चा लसूण खाणे : लसूण हा केवळ आपल्या स्वयंपाकघरातील पदार्थांची चव वाढवणारा घटक नसून , शतकानुशतके तो एक उत्तम नैसर्गिक उपाय म्हणून वापरला जात आहे.अनेक तज्ज्ञांच्या मते , सकाळी रिकाम्या पोटी कच्चा लसूण खाल्ल्याने , त्याचे आरोग्यदायी फायदे अनेक पटींनी वाढतात. आजच्या ब्लॉगमध्ये आपण लसूण खाण्याचे फायदे जाणून घेणार आहोत. सविस्तर: रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यापासून ते हृदयाचे आरोग्य जपण्यापर्यंत , हा छोटासा घटक शरीरात आश्चर्यकारक बदल घडवून आणू शकतो.चला तर मग जाणून घेऊया , सकाळी सर्वात आधी कच्चा लसूण खाल्ल्यावर शरीरात नेमके काय घडते आणि यामागील वैज्ञानिक कारणे काय आहेत. 1 .रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि संसर्गाशी लढते : कच्च्या लसणामध्ये ॲलिसिन ( Allicin) नावाचे एक शक्तिशाली सल्फर संयुग असते. जेव्हा आपण लसूण ठेचतो किंवा चावतो , तेव्हा हे ॲलिसिन तयार होते. अधिक शोषण: पेट मोकळे असताना (रिकाम्या पोटी) ॲलिसिन शरीरात अधिक कार्यक्षमतेने शोषले जाते. संसर्गापासून बचाव: हे संयुग जीवाणू ( Bacteria), ...

  ब्लॉग नं. 2026/16 2.   दिनांक: 11 जून, 2026.   मित्रांनो,   कच्चा कांदा खाणं चांगलं की वाईट ? आपल्या भारतीय जेवणात , कच्च्या कांद्याला ' सलाडचा राजा ' मानलं जातं.मटण-भाकरी असो , मिसळपाव असो वा रोजचं वरण-भात , सोबतीला कच्चा कांदा हवाच ! पण नुकताच महाराष्ट्र टाईम्स मध्ये डाएटिशियनच्या सल्ल्यावर आधारित , एक लेख प्रकाशित झाला होता , ज्याने अनेकांचे लक्ष वेधून घेतले.टॉपिक होता, “ कच्चा कांदा खाणं शरीरासाठी चांगलं की वाईट ? आणि यामुळे खरंच पोट किंवा आतड्यांचे इन्फेक्शन होतं का ? ” या लेखातील महत्त्वाचे मुद्दे आणि डाएटिशियनचा नेमका सल्ला,आजच्या ब्लॉगमध्ये,   सोप्या भाषेत समजून घेऊया. सविस्तर: 1. कच्चा कांदा खाण्याचे फायदे (हा आरोग्यासाठी चांगला की वाईट ?) डाएटिशियनच्या मते , कच्चा कांदा मर्यादित प्रमाणात खाणे शरीरासाठी अतिशय फायदेशीर आहे.त्याचे मुख्य फायदे खालीलप्रमाणे आहेत: रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते: कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स भरपूर असतात , जे शरीराला आजारांशी लढण्यास मदत करतात. हृदयासाठी फायदेशीर: यामध्...

  ब्लॉग नं. 2026/153 . दिनांक: 2 जून , 2026.   मित्रांनो, वजन कमी करण्यासाठी आणि उत्साही राहण्यासाठी ,' लो-कार्ब - हाय फायबर ' डाएट: एक सोपी रेसिपी , आजच्या धकाधकीच्या जीवनात , आरोग्य टिकवून ठेवणे हे एक मोठे आव्हान बनले आहे.चुकीच्या खाण्याच्या सवयींमुळे वजन वाढणे , आळस आणि पचनाच्या समस्या सामान्य झाल्या आहेत. यावर मात करण्यासाठी ' लो-कार्ब ' ( कर्बोदके कमी असलेले) आणि ' हाय-फायबर ' ( तंतुमय पदार्थ जास्त असलेले) अन्न घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. आज या ' लो-कार्ब ' ( कर्बोदके कमी असलेले) आणि ' हाय-फायबर ' ( तंतुमय पदार्थ जास्त असलेले) अन्नाविषयी सविस्तर जाणून घेऊ. सविस्तर:   नुकत्याच प्रसिद्ध झालेल्या एका व्हिडिओमध्ये , अशाच एका आरोग्यदायी रेसिपीबद्दल माहिती दिली आहे , जी चवीला उत्तम तर आहेच , पण आरोग्यासाठीही वरदान ठरू शकते. लो-कार्ब आणि हाय-फायबर डाएटचे महत्त्व : जेव्हा आपण आपल्या आहारात कर्बोदकांचे ( Carbs) प्रमाण कमी करतो आणि फायबरचे ( Fiber) प्रमाण वाढवतो , तेव्हा शरीरात खालील बदल होतात , वजन नियंत्रण: कर्बोदके कमी घेतल्यामुळे शर...

  ब्लॉग नं. 2026/131. दिनांक: 11 मे , 2026.   मित्रांनो , सुकामेवा आणि मधुमेह हा विषय नेहमी चर्चिला जातो.मधुमेहींना सुकामेवा चालतो कां? या विषयावर आधारित ब्लॉग आज लिहिला आहे. आपल्या शरीराला ऊर्जा आणि पोषकतत्वांचा ' बूस्ट ' देण्यासाठी एक मूठभर सुकामेवा ( Nuts) खाणे,हा नेहमीच एक उत्तम पर्याय मानला जातो. पण जर तुम्ही मधुमेहाचे ( Diabetes) रुग्ण असाल , तर मात्र कोणताही विचार न करता सुकामेवा खाणे महागात पडू शकते. मधुमेह असेल तर नेमका कोणता सुकामेवा खावा आणि तो कसा खावा , याबद्दल अनेकांच्या मनात संभ्रम असतो.आजच्या ब्लॉगमध्ये आपण यावरच सविस्तर चर्चा करणार आहोत. सविस्तर: टाईप 2 मधुमेहामध्ये सुकामेवा का महत्त्वाचा ? निरोगी प्रथिने ( Proteins), ओमेगा-3 फॅटी ॲसिड्स आणि फायबरचा पुरवठा,करण्यासाठी सुकामेवा हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. काही सुकामेव्यांमध्ये जीवनसत्त्वे , खनिजे , कॅल्शियम आणि असंतृप्त फॅटी ॲसिड्स भरपूर असतात , जे रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी,नैसर्गिकरित्या नियंत्रित करण्यास मदत करतात. संशोधनानुसार मधुमेहासाठी फायदेशीर ठरणारे काही मुख्य सुकामेवा खालीलप्रमाणे आहेत:...

  ब्लॉग नं. 2026/129. दिनांक: 9 मे, 2026.   मित्रांनो, दुधाशिवाय कॅल्शियम ? हाडांच्या बळकटीसाठी दुधापेक्षाही सरस आहेत हे पदार्थ आपण लहानांपासून ऐकत आलो आहोत की , हाडांच्या बळकटीसाठी ' दूध ' हाच सर्वोत्तम उपाय आहे. दुधाला कॅल्शियमचा खजिना मानले जाते , हे खरेच आहे.पण , जर मी तुम्हाला सांगितले की दुधापेक्षाही जास्त कॅल्शियम असलेले,अनेक पदार्थ आपल्या आसपास सहज उपलब्ध आहेत , तर ? कदाचित हे वाचून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल , पण ही वस्तुस्थिती आहे.चला तर मग , आजच्या ब्लॉगमध्ये,आपण अशाच काही कॅल्शियमयुक्त पदार्थांबद्दल जाणून घेऊया,जे तुमच्या दैनंदिन आहाराला अधिक पौष्टिक बनवू शकतात. सविस्तर: दुधाचे प्रमाण आणि आपली गरज सुरुवातीला एक बेसिक गोष्ट समजून घेऊ.एका कपात (245 मिली) सुमारे 305 मिग्रॅ कॅल्शियम असते. प्रौढांसाठी कॅल्शियमचे दररोजचे शिफारस केलेले प्रमाण ( RDA) 1 ,000 ते 1,200 मिग्रॅ इतके आहे. याचा अर्थ , केवळ एक ग्लास दुध, हे तुमची दैनंदिन गरज पूर्ण करण्यासाठी पुरेसे नाही.तर मग , कॅल्शियमच्या पूर्ततेसाठी इतर कोणते पर्याय आहेत ? पाहूया: 1 . चीज आणि दुग्धजन्य पदार्थ : ·...