ब्लाॅग नं.2026/195. दिनांकः 14 जुलै, 2026. मित्रांनो , ' फूड कोमा ' (Food Coma) म्हणजे काय ? जेवण झाल्यावर सुस्ती आणि झोप का येते ? जाणून घ्या यामागचं विज्ञान आजच्या ब्लॉगमधे. सविस्तरः मस्तपैकी आवडीचं जेवण झालं , की काही वेळातच अंगात एक वेगळाच आळस भरतो आणि डोळे जड होऊ लागतात. कधीकधी ही सुस्ती इतकी जबरदस्त असते की काही सुचत नाही आणि फक्त झोपून राहावंसं वाटतं. इंग्रजीत या स्थितीला ' फूड कोमा ' (Food Coma) असं म्हणतात. वैद्यकीय भाषेत याला ' पोस्टप्रँडियल सोम्नोलन्स ' (Postprandial Somnolence) असे म्हटले जाते. ' पोस्टप्रँडियल ' म्हणजे जेवणानंतर आणि ' सोम्नोलन्स ' म्हणजे सुस्ती किंवा झोप येणे. हा कोणताही गंभीर आजार नसून , शरीराची एक सामान्य जैविक प्रक्रिया आहे. पण , असे नेमके का होते ? यामागचे वैज्ञानिक कारण काय ? चला समजून घेऊया. फूड कोमा का होतो ? ( यामागचं विज्ञान) जेव्हा आपण भरपूर किंवा जड जेवण करतो , तेव्हा शरीरात अनेक रासायनिक आणि शारीरिक बदल एकाच वेळी घडू लागतात: रक्ताभिसरणाची दिशा बदलते: जेवण केल्यानंतर ते पचवण्यासा...
ब्लाॅग नं.2026/194. दिनांकः 13 जुलै, 2026. मित्रांनो , मला जेव्हा जेव्हा कुठे जेवायला जायचा किंवा परिवारसोडून इतरांच्या सोबत हॉटेलमधे जायचा किंवा हॉटेलातील पदार्थ खायचा प्रसंग येतो , तेव्हा तेव्हा मिरची खात जा , डायबेटिस दूर होईल किंवा आम्ही पहा , आम्ही तिखट खातो , आम्हाला नाही डायबेटिस असं मला सांगितलं जातं.अगदी इथे नाही एकाने अगदी उटीला (तामिळनाडू) देखिल सांगितलं , तेव्हापासून विचार करत होतो , याचा मागोवा घ्यावा आणि मग एक ब्लाॅग लिहावा म्हणून आज हा ब्लॉग लिहीला , याच विषयावर. सविस्तरः आपल्या भारतीय स्वयंपाकघरात,हिरवी मिरची नसलेला बेत शोधूनही सापडणार नाही.जेवणाला झणझणीत चव आणण्यासोबतच , हिरव्या मिरचीचे आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत , यावर अनेकदा चर्चा होते. अलिकडच्या काळात सोशल मीडिया आणि घरगुती संभाषणांमध्ये,एक नवीन समज पसरत आहे, "हिरवी मिरची मधुमेह ( Diabetes) नियंत्रित करते , आणि जे लोक जास्त तिखट खातात , त्यांना मधुमेह होतच नाही." पण या दाव्यात किती तथ्य आहे ? विज्ञान आणि वैद्यकीय शास्त्र ( Medical Science) याबद्दल काय सांगते ? चला जाणून घेऊया. हिरवी मि...