शेवग्याच्या शेंगाचे पाणी पिणे आरोग्यकारक

Blog No 2024/191.   

दिनांक:21 ऑगस्ट, 2024

मित्रांनो,

            शेवग्याच्या शेंगा याबद्दल तुम्ही हे ऐकलेले असेल की यांचे सेवन करणे हे हृदयासाठी खूप चांगल असते. पण शेवग्याच्या शेंगांचे पाणी हे अनेक पोषक तत्वानी भरपूर असे पेय आहे, हे कदाचित तुम्हाला माहित नसणार. शेवग्याच्या शेंगा ही इतर भाज्यांच्या तुलनेत थोडी दुर्लक्षित भाजी म्हणता येईल. आज आपण या शेवग्याच्या शेंगाच्या पाण्याचे किंवा या पेयाबाबत अधिक जाणून घेणार आहोत.

सविस्तर:

आजकाल लोकांचा आरोग्य आणि तंदुरुस्तीकडे वाढता कल बघता,डिटॉक्स वॉटर आणि इन्फ्युज्ड ड्रिंक्सने आरोग्यप्रेमींमध्ये चांगलीच लोकप्रियता मिळवली आहे.असेच एक पेय म्हणजे एक शेवग्याच्या शेंगांपासून बनविलेले पेय, ज्याला ड्रमस्टिक वॉटर देखील म्हणतात, जे पौष्टिक घटकांच्या पुरेपूर मिश्रणासाठी ओळखले जाते,ज्यामुळे ते दिवसाची सुरुवात करण्यासाठी सर्वात शक्तिशाली पेय मानले जाते. ड्रमस्टिकच्या वॉटरबद्दल आणि हे आहारात समाविष्ट करण्याची कारणे आज आपण जाणून घेणार आहोत.

ड्रमस्टिक वॉटर म्हणजे काय?

ड्रमस्टिक वॉटर हे एक साधे पेय आहे,ज्या शेवग्याच्या शेंगांची पावडर भिजवून किंवा ड्रमस्टिकच्या कच्च्या काड्या पाने आणि शेंगां रात्रभर भिजत टाकल्या जातात.नंतर हे पाणी उकळून त्यात मध किंवा लिंबाचा रस मिसळून त्याचा पौष्टिकपणा वाढवलय जातो.शेवग्याची शेंग म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या ड्रमस्टिकला नक्की काय म्हणतात?

शेवग्याची शेंग किंवा मोरिंगा म्हणजे काय?

शेवग्याची शेंग किंवा मोरिंगा,ज्याला सामान्यतः ‘चमत्कारी वृक्ष’ म्हणून ओळखले जाते, हे मूळ आफ्रिका आणि आशियातील आढळणारे,आणि पारंपारिकपणे त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी वापरले जाणारे झाड म्हणून ओळखले जाते. शेवग्याच्या झाडाची पाने आणि शेंगा जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि बायोएक्टिव्ह संयुगे पोषक तत्वांनी युक्त असतात.ड्रमस्टिकच्या पाण्यात पोषक घटक असतात.

ड्रमस्टिक वॉटर हे आवश्यक पोषक तत्वांचे उर्जा स्त्रोत आहे

ड्रमस्टिक वॉटर हे जीवनसत्त्वे अ, क, ई आणि अनेक ब जीवनसत्त्वे यांनी युक्त आहे.व्हिटॅमिन ए दृष्टी आणि रोगप्रतिकारक कार्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे,तर व्हिटॅमिन सी अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती प्रदान करते.

खनिजे:  यात कॅल्शियम, पोटॅशियम, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि जस्त लक्षणीय प्रमाणात असतात. ही खनिजे हाडांच्या आरोग्यासाठी, स्नायूंच्या कार्यासाठी आणि एकूणच सेल्युलर मेटाबोलिझमसाठी आवश्यक आहेत.अँटीऑक्सिडंट्स: शेवग्याच्या शेंगांचे पाणी क्वेर्सेटिन, क्लोरोजेनिक ऍसिड आणि विविध पॉलिफेनॉल सारख्या अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे. ही संयुगे मुक्त रॅडिकल्स निष्पक्ष करण्यास, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास आणि पेशींना नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.

अमिनो ॲसिड: शेवग्याच्या शेंगांचे पाणी सर्व नऊ अत्यावश्यक अमीनो ॲसिड प्रदान करते,जे स्नायूंच्या दुरुस्तीसाठी, वाढीसाठी आणि शरीराच्या एकूण कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या प्रथिनांचे बिल्डिंग ब्लॉक्स आहेत.

फायबर: शेवग्याच्या शेंगांचे पाण्यात आहारातील फायबर समाविष्ट आहे,जे पाचक आरोग्यास पूरक आहे, नियमित आतड्यांसंबंधी हालचालींना मदत करते आणि तृप्तता वाढवून वजन व्यवस्थापनास मदत करते. आहारात हे पाणी समाविष्ट करण्याची काही कारणे:

 रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते:

शेवग्याच्या शेंगांच्या पाण्यात जीवनसत्त्वे,खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सची उच्च सामग्री रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करते, ज्यामुळे रोगप्रतिकार शक्ती संक्रमण आणि रोगांविरूद्ध अधिक लवचिक बनते.

पचनास उपयुक्त:

शेवग्याच्या शेंगांच्या पाण्यातील फायबर सामग्री पचन नियमित करण्यास मदत करते,बद्धकोष्ठता कमी करते आणि निरोगी आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोमला साथ देते.

दाहकता विरोधी गुणधर्म:

शेवग्याच्या शेंगांच्या पाण्यातील क्वेर्सेटिन आणि क्लोरोजेनिक ऍसिड सारख्या संयुगांमध्ये दाहक-विरोधी प्रभाव असतो, ज्यामुळे जळजळ कमी होण्यास आणि संपूर्ण आरोग्यास मदत मिळते.

त्वचा आणि केसांचे आरोग्य सुधारते:

शेवग्याच्या शेंगांच्या पाण्यातील जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स कोलेजन उत्पादनास प्रोत्साहन देऊन आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून संरक्षण करून निरोगी त्वचेसाठी योगदान देतात.हे केसांचे पोषण देखील करू शकते आणि केसांची वाढ करण्यास मदत करू शकते.

रक्तातील साखरेची पातळीची व्यवस्थापित करते:

काही अभ्यासांनुसार, असे आढळून आले आहे की,शेवग्याच्या शेंगांचे पाणी प्यायल्याने रक्तातील साखर नियंत्रणावर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत होते.

हृदयाचे आरोग्य:

शेवग्याच्या शेंगांच्या पाण्यातील अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.

समारोप:

            शेवग्याच्या शेंगा इतके आरोग्यकारक असतात की त्यांना,आपण आपल्या नित्याच्या आहारात समाविष्ट करायला हवे.शेवग्याच्या शेंगा या वरणात आणि कढीत वापरुन खाण्याची पद्धत आहे.शेवग्याच्या शेंगांची भाजी ही करून खातात. पण शेवग्याच्या शेंगांचे पाणी हे अधिक आरोग्यदायक ये सांगितले जाते.जास्तीतजास्त नैसर्गिक साधनांचा उपयोग, हेच पूर्वीच्या लोकांच्या तंदुरुस्तीचे हेच रहस्य आहे, हेच खरे.    

            तुम्हाला आजचा ब्लॉग कसा वाटला ते कमेन्ट बॉक्स मध्ये जरूर लिहा. पुढचा ब्लॉग येईपर्यंत आपली आणि आपल्या परिवाराची काळजी घ्या. स्वस्थ रहा,आनंदी रहा,मस्त जगा.     

प्रसाद नातु, पुणे