ब्लॉग नं. 2025/350. दिनांक: 14 डिसेंबर, 2025. मित्रांनो, माझा धाकटा भाऊ मला नेहमी म्हणतो,मी द ररोज सकाळी उपाशी पोटी,कच्च्या लसूणाच्या 2 पाकळ्या नियमितपणे खातो. मी त्याच्याकडे दुर्लक्ष करत असे, तर कधी कधी ही गोष्ट हसण्यावारी नेट असे की, लसूणाच्या 2 पाकळ्या खाऊन काय होणार आहे. पण काल माझ्या वाचनात एक पोस्ट आली. शीर्षक होतं,” द ररोज सकाळी लसूणाच्या 2 पाकळ्या खाल्ल्याने काय होते ? फायदे , तोटे आणि योग्य पद्धत.” मी पोस्ट पूर्ण वाचून काढली आणि खरोखर चक्रावून गेलो,की खरोखर लसूणाच्या 2 पाकळ्याने इतकं काही होऊ शकतं. आता तुमची उत्सुकता कशाला ताणून ठेऊ,वाचा आजच्याच ब्लॉगमध्ये. सविस्तर: लसूण हा जवळजवळ प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असलेला , पण आरोग्यासाठी अत्यंत प्रभावी असा घटक आहे. त्याचे बॅक्टेरियाविरोधी , दाहक-विरोधी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे गुणधर्म शतकानुशतके ओळखले गेले आहेत. म्हणूनच अनेक जण लसणाला “नैसर्गिक सुपरफूड” असेही म्हणतात. ब...
ब्लॉग नं. 2025/30 6 . दिनांक: 3 1 ऑक्टोबर, 2025. मित्रांनो, 🌿 कारले — सहजसुंदर , सर्वत्र उपलब्ध होणारे अमृतफळ! 🌿 “ कडू कारले , तुपात तळले , साखरेत घोळले , तरीही कडू ते कडूच! ” ही ओळ आपण सगळ्यांनी ऐकलेली आहे. पण या कडवट चवीच्या मागे लपलेले आरोग्याचे गुपित फार थोड्यांना माहीत आहे. खरं सांगायचं झालं , तर कारल्याइतकी बहुगुणी भाजी दुसरी नाही! आजच्या ब्लॉगमध्ये आपण याबद्दल अधिक जाणून घेणार आहोत. सविस्तर: 🌱 निसर्गदत्त आरोग्याचा खजिना : ग्रीष्म ऋतूमध्ये सहजपणे मिळणारे,कारले ही एक वेलवर्गीय भाजी आहे.भारतात ती सर्वत्र पिकते. तिचे आयुष्य बरंच दीर्घ असतं आणि काही वेळा ती वेल स्वतःच उगवते.संस्कृतमध्ये “कंदुरा” किंवा “करवल्ली” , हिंदीत “करेला” आणि इंग्रजीत “ Bitter Gourd” किंवा “ Karela Fruit” म्हणून ती ओळखली जाते.कुकरबिटेसी ( Cucurbitaceae) कुळातील ही वनस्पती हिरवट , पांढरसर , काळसर हिरव्या रंगात दिसते. पिकल्यावर आतून ती लालसर किंवा केशरी होते.आकाराने मोठी आणि लहान अशी दोन प्रकारची कारली,तर रंगानुसार हिरवी आणि पांढरी अशी दोन उपप्रकार सर्वत्र आढळतात....