ब्लॉग नं: 2025/035. दिनांक: 4 फेब्रूवारी, 2026. मित्रांनो, न्यूरोप्लॅस्टिसिटी : मेंदू त स्वतःला बदलण्याची अद्भुत क्षमता आपण अनेकदा म्हणतो , “ आता माझं वय झालं , सवयी बदलणं कठीण आहे” किंवा “ मेंदू एकदा घडला की बदलत नाही.” पण आधुनिक न्यूरोसायन्स हे स्पष्टपणे सांगते की मेंदू सतत बदलत असतो. या विलक्षण क्षमतेलाच म्हणतात — न्यूरोप्लॅस्टिसिटी ( Neuroplasticity). आज आपण न्यूरोप्लॅस्टिसिटी म्हणजे काय ? हे समजून घेण्याचा प्रयत्न करू या. सविस्तर: न्यूरोप्लॅस्टिसिटी म्हणजे, अनुभव , शिकणे , विचार , भावना , दुखापत किंवा उपचारांच्या परिणामामुळे मेंदूची रचना आणि कार्य बदलण्याची क्षमता. सोप्या शब्दांत सांगायचं तर, आपला मेंदू ‘स्टॅटिक’ नसून ‘डायनॅमिक’ आहे. पूर्वी काय समजलं जात होतं ? एकेकाळी असा समज होता की, मेंदू बालपणातच पूर्ण विकसित होतो, एकदा न्यूरॉन्स नष्ट झाले की ते पुन्हा निर्माण होत नाहीत आणि वृद्धत्वात मेंदू बदलू शकत नाही पण संशोधनाने हे सर्व गैरसमज खोटे ठरवले. न्यूरोप्लॅस्टिसिटी कसं काम करते ? मेंदूमध्ये अब्जावधी न्यूरॉन्स ( Neuron) असतात. हे न्...
ब्लॉग नं. 2025/30 6 . दिनांक: 3 1 ऑक्टोबर, 2025. मित्रांनो, 🌿 कारले — सहजसुंदर , सर्वत्र उपलब्ध होणारे अमृतफळ! 🌿 “ कडू कारले , तुपात तळले , साखरेत घोळले , तरीही कडू ते कडूच! ” ही ओळ आपण सगळ्यांनी ऐकलेली आहे. पण या कडवट चवीच्या मागे लपलेले आरोग्याचे गुपित फार थोड्यांना माहीत आहे. खरं सांगायचं झालं , तर कारल्याइतकी बहुगुणी भाजी दुसरी नाही! आजच्या ब्लॉगमध्ये आपण याबद्दल अधिक जाणून घेणार आहोत. सविस्तर: 🌱 निसर्गदत्त आरोग्याचा खजिना : ग्रीष्म ऋतूमध्ये सहजपणे मिळणारे,कारले ही एक वेलवर्गीय भाजी आहे.भारतात ती सर्वत्र पिकते. तिचे आयुष्य बरंच दीर्घ असतं आणि काही वेळा ती वेल स्वतःच उगवते.संस्कृतमध्ये “कंदुरा” किंवा “करवल्ली” , हिंदीत “करेला” आणि इंग्रजीत “ Bitter Gourd” किंवा “ Karela Fruit” म्हणून ती ओळखली जाते.कुकरबिटेसी ( Cucurbitaceae) कुळातील ही वनस्पती हिरवट , पांढरसर , काळसर हिरव्या रंगात दिसते. पिकल्यावर आतून ती लालसर किंवा केशरी होते.आकाराने मोठी आणि लहान अशी दोन प्रकारची कारली,तर रंगानुसार हिरवी आणि पांढरी अशी दोन उपप्रकार सर्वत्र आढळतात....