Skip to main content

Posts

फ्रिजमधे ठेवलेले पदार्थ पुन्हा पुन्हा गरम करताय?

ब्लाॅग नं.2026/208. दिनांकः 27 जुलै, 2026. मित्रांनो , फ्रिजमधील जेवण पुन्हा गरम करताय?  आरोग्यासाठी हे 5 पदार्थ ठरू शकतात धोकादायक आजच्या धकाधकीच्या आणि धावपळीच्या युगात 'वेळ वाचवणे' हे आपल्या जीवनशैलीचे मुख्य सूत्र बनले आहे. ऑफिसची धावपळ, घरातील जबाबदाऱ्या आणि वाढती महागाई यामुळे अनेकांनी 'बॅच कुकिंग' (एकाच वेळी जास्त जेवण बनवून ठेवणे) चा मार्ग स्वीकारला आहे. आपण सुट्टीच्या दिवशी किंवा रात्रीच जेवण बनवून ते फ्रिजमध्ये ठेवतो आणि भूक लागेल तसे ते पुन्हा गरम करून खातो. ऐकायला ही पद्धत खूप सोयीस्कर वाटते, पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का, की ही सोय तुमच्या आरोग्यासाठी किती महाग पडू शकते? एकाच वेळी बनवलेले अन्न पुन्हा-पुन्हा गरम करून खाल्ल्याने त्याचे पोषणमूल्य तर कमी होतेच, पण त्यासोबतच अनेक गंभीर आजारांना आमंत्रणही मिळते.पुन्हा-पुन्हा जेवण गरम करणे का हानिकारक आहे? हे आजच्या ब्लाॅगमधे जाणून घेऊ. सविस्तरः अन्न शिजवल्यानंतर त्यात नैसर्गिक पोषक घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात. मात्र, जेव्हा आपण ते अन्न पुन्हा फ्रीजमध्ये ठेवतो आणि पुन्हा गरम करतो, तेव्हा खालील समस्या उद...

Select your Language

पावसाळ्यासोबत येतात काही आजार

ब्लाॅग नं.2026/201. दिनांकः 20 जुलै, 2026. मित्रांनो , पावसाळा सुरू झाला की , कडक उन्हाळ्यापासून दिलासा मिळतो आणि सगळीकडे आल्हाददायक वातावरण तयार होते. पण या निसर्गरम्य ऋतूसोबतच अनेक आजारही दार ठोठावतात. दमट हवामान , साचलेले पाणी आणि तापमानातील सततचे बदल यामुळे जीवाणू ( Pathogens) आणि डासांची पैदास झपाट्याने होते. नामांकित हेल्थ प्लॅटफॉर्म Tata 1mg च्या आरोग्य तज्ज्ञांनुसार , पावसाळ्यात काही आजार अतिशय सामान्यपणे आढळतात , ज्यांच्याबद्दल वेळीच सावध राहणे गरजेचे आहे.या ब्लॉगमध्ये आपण पावसाळ्यातील 4 प्रमुख आरोग्य समस्या आणि त्या टाळण्यासाठी सोपे प्रतिबंधात्मक उपाय पाहणार आहोत. सविस्तरः 1.  डेंग्यू आणि मलेरिया (डासांमुळे होणारे आजार): पावसाळ्यात सर्वात मोठा धोका असतो तो डासांचा. जागोजागी साचलेल्या स्वच्छ किंवा अशुद्ध पाण्यात डेंग्यू आणि मलेरिया पसरवणाऱ्या डासांची पैदास होते. यामुळे तीव्र ताप , अंगदुखी आणि प्लेटलेट्स कमी होणे अशा गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. प्रतिबंध कसा करावा ?             तुमच्या घराभोवती , क...

निरोगी आतड्यांसाठी औषधांपेक्षा महत्वाच्या चार साध्या सवयी

  ब्लॉग नं. 2026/ 200.   दिनांक: 19 जुलै, 2026.   मित्रांनो ,              माझा या वर्षातील हा दोनशेवा ब्लॉग.2023 पासून रोज ब्लॉग लिहायला सुरुवात केल्यापासून , हे सलग चौथे वर्ष आहे की मी सातत्याने 200 ब्लॉग लिहिले. खरं तर याचं श्रेय तुम्हाला सगळ्यांना द्यावं लागेल.रोज संध्याकाळी , जेव्हा मी दिवसातील व्हीवज् चा आकडा बघतो , तेव्हा मी अधिक अधिक ब्लॉग लिहिण्यास प्रोत्साहित होतो.आज पर्यंतच्या व्हीवज् चा आकडा 2 , 08 , 000 झाला आहे , ज्यातील 88 , 000 व्हीवज् भारतातील असून , उरलेले 1 , 20 , 000 जगातील 25 देशातील आहेत.पुन्हा एकदा मनपूर्वक आभार मानतो.चला आता वळू या आजच्या ब्लॉगकडे.                  सविस्तर: निरोगी आतड्यांसाठी औषधांपेक्षा सवयी अधिक महत्त्वाच्या , या  4  साध्या सवयी बदलेल तुमचे पचन आणि आरोग्य   व्यवस्थित ठेवेल.आजकाल पोट फुगणे , अॅसिडिटी , अपचन , बद्धकोष्ठता आणि थकवा यांसारख्या समस्या , अनेकांना सतावत आहेत.अनेक...

बटाटा खरंच आरोग्याचा शत्रू आहे का?

ब्लॉग नं. 2026/1 99.   दिनांक: 18 जुलै, 2026. मित्रांनो , बटाटा खरंच आरोग्याचा शत्रू आहे का ? अनेक वर्षांपासून बटाट्याला वजन वाढवणारा , मधुमेह वाढवणारा आणि आरोग्यासाठी अपायकारक असा शिक्का मारला गेला आहे.पण आतड्यांच्या आरोग्याच्या तज्ज्ञ   परिधी गर्ग   यांचे मत यापेक्षा पूर्णपणे वेगळे आहे. त्या म्हणतात ,  " बटाट्याने तुम्हाला निराश केले नाही ,  त्याच्याभोवती निर्माण झालेल्या गैरसमजांनी तुम्हाला निराश केलं   आहे."   योग्य पद्धतीने तयार केलेला आणि खाल्लेला बटाटा हा पौष्टिक आहाराचा महत्त्वाचा भाग ठरू शकतो. आजच्या ब्लॉगमध्ये या विषयावर सविस्तर जाणून घेऊ.     सविस्तर: बटाटा पौष्टिक का आहे ? बटाटा हा केवळ स्टार्चचा स्रोत नसून , त्यामध्ये फायबर , प्रथिने , पोटॅशियम , व्हिटॅमिन   C, व्हिटॅमिन   B6  आणि लोह यांसारखे अनेक महत्त्वाचे पोषक घटक असतात.त्यामुळे बटाट्याकडे फक्त कार्बोहायड्रेट म्हणून पाहणे योग्य नाही. ' शिजवून थंड करण्याची '  युक्ती काय आहे ? परिधी गर्ग यांच्या मते , बटाटे उकडून किंवा शिजवून काही तास थंड केल्यावर , त्...

दुधाला पर्याय 6 भारतीय सुपरफूड्स

  ब्लॉग नं. 2026/1 98.   दिनांक: 17 जुलै, 2026.   मित्रांनो , चार चौघात जेव्हा जेव्हा गप्पा चालतात,कॅल्शियम आणि हाडांच्या आरोग्याचा विषय निघतो , तेव्हा सर्वात आधी आपल्या डोळ्यांसमोर येतो तो पदार्थ म्हणजे ' दूध '. लहानपणापासूनच आपल्याला शरीराच्या वाढीसाठी आणि हाडांच्या बळकटीसाठी,दूध पिण्याचा सल्ला दिला जातो.पण तुम्हाला माहीत आहे का ? आपल्याच स्वयंपाकघरात असे अनेक पारंपारिक भारतीय पदार्थ उपलब्ध आहेत , ज्यांमध्ये दुधापेक्षाही कितीतरी पटीने जास्त कॅल्शियम आढळते.प्रसिद्ध आहारतज्ज्ञ लवनीत बत्रा यांनी नुकतीच इन्स्टाग्रामवर एक माहितीपूर्ण पोस्ट शेअर केली आहे , ज्यामध्ये त्यांनी दुधाला उत्तम पर्याय ठरू शकतील अशा 6 आश्चर्यकारक आणि स्थानिक भारतीय सुपरफूड्सची यादी दिली आहे.ही यादी सध्या सोशल मीडियावर प्रचंड व्हायरल होत आहे आणि लोकांचे लक्ष वेधून घेत आहे.तर चला आजच्या ब्लॉगमध्ये जाणून घेऊ ही यादी. सविस्तर: सामान्यतः प्रति 100 ग्रॅम दुधामध्ये,सुमारे 125 मिग्रॅ कॅल्शियम असते.परंतु , लवनीत बत्रा यांनी सुचवलेल्या 6 भारतीय पदार्थांमध्ये हे प्रमाण खूप जास्त आहे.या यादीत पहिल्या क्...

बुरशी लागलेला भाग कापून उर्वरित अन्न खाणे किती सुरक्षित?

ब्लॉग नं. 2026/1 97.    दिनांक:  16  जुलै, 2026. मित्रांनो , बुरशी लागलेला भाग कापून उर्वरित अन्न खाणे किती सुरक्षित ? याबाबत जाणून घ्या तज्ज्ञांचे काय मत आहे ! अनेकदा आपल्या घरात ठेवलेल्या फळांवर , भाज्यांवर किंवा पावावर ( Bread) थोड्या भागात बुरशी लागल्याचे दिसून येते. अशा वेळी अन्न वाया जाऊ नये म्हणून आपण बुरशी लागलेला तेवढाच भाग कापून टाकतो आणि उर्वरित भाग आनंदाने खातो. परंतु , ही सवय आपल्या आरोग्यासाठी कितपत सुरक्षित आहे ? या गंभीर विषयावर 'bbc.com' वर तज्ज्ञांच्या मतांवर आधारित एक महत्त्वपूर्ण अहवाल प्रकाशित करण्यात आला आहे. काय आहे या अहवालात जाणून घेऊ , आजच्या ब्लाॅगमधे. सविस्तरः वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून पाहिल्यास , अन्नपदार्थांवरील बुरशी केवळ वरवर दिसणाऱ्या भागापुरती मर्यादित नसते , तर ती आतपर्यंत पसरलेली असू शकते. बुरशी म्हणजे नक्की काय आणि ती कशी पसरते ? तज्ज्ञांच्या मते , बुरशी ( Mold) हा एक प्रकारचा सूक्ष्मजीव किंवा कवक आहे. फळ किंवा भाजीच्या पृष्ठभागावर जी बुरशी आपल्याला डोळ्यांनी दिसते , ती प्रत्यक्षात त्या बुरशीचे केवळ वरचे टोक कि...