पीनट बटर आणि बदाम बटर कोणते निवडावे

 ब्लॉग नं. 2026/047

दिनांक: 16 फेब्रूवारी, 2026. 

मित्रांनो,

आधुनिक आहारात,विशेषतः फिटनेस उत्साही, विद्यार्थी आणि जलद पोषण शोधणाऱ्या व्यस्त व्यावसायिकांमध्ये,नट बटर हे एक प्रमुख पर्याय बनले आहे. पीनट बटर आणि बदाम बटर हे दोन सर्वात लोकप्रिय पर्याय आहेत. पण जेव्हा ध्येय प्रथिने घेण्याचे असते, तेव्हा कोणते खरोखर चांगले कार्य करते? चला ते सोप्या, व्यावहारिक पद्धतीने समजून घेऊ,आजच्या ब्लॉगमध्ये.

सविस्तर:

प्रथिन सामग्रीची तुलना:

जेव्हा प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये प्रथिनांचा विचार केला जातो तेव्हा पीनट बटर आघाडीवर असते.कसं ते पहा खालील आकडेवारीवरुन, 

पीनट बटर (2 टेबलस्पून): ~7-8 ग्रॅम प्रथिने

बदाम बटर (२ ट2बलस्पून): ~6-7 ग्रॅम प्रथिने

पीनट बटर प्रति चमचा थोडे अधिक प्रथिने प्रदान करते, जर तुमचे मुख्य उद्दिष्ट दररोज प्रथिनांचे सेवन वाढवणे असेल तर ते एक चांगला पर्याय बनते.

प्रथिन गुणवत्ता आणि अमिनो आम्ल:

पीनट आणि बदाम बटर,दोन्ही वनस्पती-आधारित प्रथिन स्रोत आहेत, परंतु दोन्हीही पूर्ण प्रथिने नाहीत (त्यात आदर्श प्रमाणात सर्व आवश्यक अमिनो आम्ल नसतात). पीनट बटरमध्ये ल्युसीनचे प्रमाण जास्त असते, जे स्नायूंच्या वाढीसाठी महत्त्वाचे अमिनो आम्ल आहे.बदाम बटरमध्ये अधिक संतुलित अमिनो आम्ल असते परंतु एकूण प्रथिने थोडी कमी असतात. स्नायू बनवणाऱ्या आहारासाठी, पीनट बटर दूध, दही किंवा संपूर्ण धान्यांसोबत चांगले जुळते जेणेकरून अधिक संपूर्ण प्रथिने तयार होतील.

कॅलरीज आणि प्रथिने घनता:

प्रथिन घनता म्हणजे प्रति कॅलरी तुम्हाला किती प्रथिने मिळतात. पीनट बटरमध्ये,प्रति कॅलरी जास्त प्रथिने आहेत,तर बदाम बटरमध्ये अधिक निरोगी चरबीमुळे किंचित जास्त कॅलरीज आहेत. जर तुम्ही कॅलरीज कमी करत असाल परंतु प्रथिने हवी असतील, तर पीनट बटर अधिक कार्यक्षम आहे.

सूक्ष्मजीव आणि आरोग्य फायदे:

प्रथिने हा फोकस असला तरी, पोषक तत्वे देखील महत्त्वाची आहेत. बदाम बटर हे व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध. तर पीनट बटर हे बी जीवनसत्त्वे आणि नियासिनचा चांगला स्रोत. बदाम बटर त्वचा आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे, तर पीनट बटर ऊर्जा चयापचयला पोषक आहे.

किंमत आणि उपलब्धता

भारतात विशेषत, पीनट बटर स्वस्त आणि व्यापकपणे उपलब्ध आहे पण बदाम बटर लक्षणीयरीत्या महाग आहे. विद्यार्थी, जिममध्ये सुरुवात करणारे किंवा बजेट-जागरूक व्यक्तींसाठी, पीनट बटर पैशाच्या तुलनेत चांगले प्रथिने मूल्य देते.

प्रथिनांसाठी तुम्ही कोणता निवडावा?

जर तुमचे मुख्य ध्येय जास्त प्रथिने घेणे असेल तर पीनट बटर निवडा, पण जर तुम्ही स्नायू बनवत असाल किंवा वजन वाढवत असाल तर तुम्हाला बजेट-फ्रेंडली पर्याय हवा असेल. जर तुम्हाला मध्यम प्रथिनांसह चांगले सूक्ष्म पोषक घटक हवे असतील तर बदाम बटर निवडा.

तुम्हाला शेंगदाण्याची अ‍ॅलर्जी आहे कां??

तुम्हाला समृद्ध, कमी प्रक्रिया केलेला पर्याय आवडतो. जेव्हा "प्रथिनांसाठी कोणते चांगले आहे?" असा प्रश्न पडतो तेव्हा पीनट बटर थोडे अधिक प्रथिने, चांगली प्रथिन घनता आणि परवडणारी क्षमता देऊन स्पष्टपणे जिंकते. तथापि, बदाम बटर अजूनही अतिरिक्त आरोग्य फायद्यांसह एक पौष्टिक पर्याय आहे.

समारोप:

आहारात छोट्या निवडीही दीर्घकालीन परिणाम घडवतात.पीनट बटर आणि बदाम बटर या दोन्ही पर्यायांमध्ये पोषणमूल्य आहे—प्रश्न आहे तो तुमच्या ध्येयाचा. जर तुमचे लक्ष रोजच्या प्रथिनांचे प्रमाण वाढवणे, स्नायूंची वाढ किंवा बजेटमध्ये राहून पोषण मिळवणे असेल, तर पीनट बटर हा अधिक व्यावहारिक आणि कार्यक्षम पर्याय ठरतो.जर तुम्ही सूक्ष्मपोषक घटक, अँटिऑक्सिडंट्स आणि हृदय-त्वचा आरोग्यावर अधिक भर देत असाल, तर बदाम बटर एक समृद्ध आणि संतुलित पर्याय आहे.

आजचा हा ब्लॉग तुम्हाला कसा वाटला,हे कमेन्ट बॉक्स मध्ये जरूर लिहा. पुन्हा भेटूया उद्याच्या ब्लॉग मध्ये तोपर्यंत आपली आणि आपल्या परिवाराची काळजी घ्या. स्वस्थ रहा,आनंदी रहा,मस्त जगा. 

  

प्रसाद नातु.

(आरोग्य आणि जीवनशैली विषयांवर लेखन करणारे लेखक)

अस्वीकरण: हा लेख केवळ माहितीवर आणि या क्षेत्रातील तज्ञांनी व्यक्त केलेल्या मतांवर आधारित आहे. कोणताही वैद्यकीय सल्ला घेण्यासाठी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क करावा.