नवीन पिढीची आरोग्याविषयीची मानसिकता, VMS Therapy

ब्लॉग नं.2025/023.

दिनांक: 23 जानेवरी,2025.

मित्रांनो

            भारतातील समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण पाककृती क्षेत्रात,एक मूक क्रांती पोषक क्रांती (Nutrient Revolution.) घडत आहे. जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पूरक आहार (VMS) च्या वापरात वाढ होत आहे, ज्यामुळे लोक त्यांच्या आरोग्याला कसे प्राधान्य देतात हे शांतपणे बदलत आहे. या घटनेची उत्पत्ती मातीची घटती गुणवत्ता, आधुनिक अन्न पद्धती आणि बैठी जीवनशैलीमुळे निर्माण झालेल्या आव्हानांमध्ये आहे.भारतीय निरोगीपणाच्या नवीन युगात प्रवेश करत असताना, या वाढत्या ट्रेंडमागील कारणे आणि जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पूरक आहार अर्थात  VMS म्हणजे Vitamins, Minerals and Supplements आरोग्याविषयी जागरूक लोकसंख्येवर लक्षणीय परिणाम का करत आहे हे समजून घेऊया.

सविस्तर

बैठी जीवनशैली

आपल्यापैकी बहुतेकांना कॉर्पोरेट नोकऱ्या असल्यामुळे,त्या आपल्या डेस्कशी जोडून ठेवतात.या डेस्क-बाउंड भूमिकांसाठी खूप मानसिक प्रयत्न करावे लागतात,ज्यामुळे दिवसाच्या शेवटी आपण थकतो. हा मानसिक थकवा आपल्याला शारीरिक हालचालींमध्ये गुंतण्याला कमी वेळ देतो, ज्यामुळे आपण आळशी आणि निष्क्रिय बनत चाललो आहे.यांत दोष कुणाला देता येणार नाही.  

व्यायाम किंवा शारीरिक हालचालींच्या अभावामुळे  वजन वाढणे, चयापचय समस्या आणि आरोग्याच्या समस्यांना आपण जन्म देत आहोत.ही परिस्थिती लक्षात घेता, योग्य आहार राखणे आव्हानात्मक ठरू शकते. येथेच व्हिटॅमिन मिनरल सप्लिमेंट्स अतिशय महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतात, कारण ते रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवू शकतात आणि बैठी जीवनशैलीचे परिणाम अंशतः भरून काढण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा प्रदान करण्यास मदत करतात.

संतुलित आहार राखण्यात येणारी अडचण

भारतीय पाककृतीत समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण पाककृती असूनही, संतुलित आहार राखणे अनेकांसाठी कठीण बनले आहे.या आहारातील असंतुलनाचे कारण व्यस्त कामाचे वेळापत्रक, विविध पदार्थांची उपलब्धता आणि आर्थिक घटक असू शकतात.फक्त अन्नाद्वारे पौष्टिकतेची पर्याप्तता मिळवणे शक्य होत नाही. त्यामुळेच  जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पूरक आहार यांचे सहाय्य गरजेचे ठरत आहे.आणि हे एक व्यवहार्य आणि प्रभावी माध्यम आहे,ज्यामुळे आरोग्य आणि निरोगीपणासाठी एक समग्र दृष्टिकोन निर्माण होतो.

बदललेली अन्न पद्धती

आधुनिक जीवनशैली ही निःसंशयपणे वेगवान आहे आणि दररोजच्या धावपळीने युक्त आहे.तरी देखिल आपण आपले जीवन दर्जेदार बनविण्याच्या प्रयत्न करत असतो.हा प्रयत्न करत असतांना आपण सोयीला खूप महत्त्व देतो.स्वतः पौष्टिक अन्न बनवण्याऐवजी,आपण प्रक्रिया केलेल्या आणि परिष्कृत अन्नाकडे वळतो.जरी हे अन्न सोयीचे असले तरी, या पदार्थांमध्ये अनेकदा आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची कमतरता असू शकते. शिवाय, अन्न कसे शिजवले जाते आणि  त्यावर काय प्रक्रिया केली जाते यावर त्यातील किती पोषक तत्वे जतन केली जातात किंवा गमावली जातात, हे अवलंबून असते.आधुनिक आहाराच्या सवयींमुळे निर्माण होणाऱ्या कमतरतेची भरपाई मग जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पूरक आहाराने करता येते.

मातीची घसरलेली गुणवत्ता

अन्नाची पोषकता प्रामुख्याने ती ज्या मातीवर पिकवली जाते,त्यावर अवलंबून असते. भारताच्या मातीच्या गुणवत्तेत घट होत आहे.याला कारण रासायनिक खतांचा वापर करणाऱ्या नवीन काळातील कृषी पद्धतींमुळे मातीची झीज होत आहे,ज्यामुळे पिके त्यांचे पोषक घटक गमावत आहेत. परिणामी, आपण वापरत असलेल्या उत्पादनांमध्ये इच्छित प्रमाणात पौष्टिक मूल्य नसते.

समारोप:

            थोडक्यात सांगायचे झाले तर, बैठी जीवनशैली, संतुलित आहार घेण्यात येणारी अडचण, बदललेली अन्न पद्धती आणि घसरलेली मातीची गुणवत्ता यामुळे आपल्या दैनदिन आहारावर जो परिणाम झाला आहे.त्यात आपल्याला पोषक मूल्ये ज्या प्रमाणात मिळावयास हवी,त्या प्रमाणात मिळत नसल्याने,आपला कल हा दैनदिन  आहारासोबत जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पूरक आहार मग तो नैसर्गिक पद्धतीने म्हणजे फळं आणि वेगळ्या भाज्या आहारात घेऊन किंवा जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पूरक आहारयुक्त औषधी गोळ्या घेऊन करत आहोत. ही एक समाधानाची बाब आहे आणि आपण आरोग्याप्रती जागरूकता दर्शवीत आहोत, हे चांगले लक्षण आहे. 

तुम्हाला आजचा ब्लॉग कसा वाटला ते कमेन्ट बॉक्स मध्ये जरूर लिहा. पुढचा ब्लॉग येईपर्यंत आपली आणि आपल्या परिवाराची काळजी घ्या. स्वस्थ रहा,आनंदी रहा,मस्त जगा आणि एक जागरूक रहा. 

प्रसाद नातु, पुणे.

image