ब्लाॅग नं.2025/150 दिनांकः 31 मे, 2025. मित्रांनो, मधुमेहाचा नवा प्रकार: प्रकार ५ मधुमेह – एक नवा दृष्टिकोन एप्रिल २०२५ मध्ये, आंतरराष्ट्रीय मधुमेह महासंघाने (IDF) मधुमेहाच्या एका नवीन प्रकाराला अधिकृत मान्यता दिली – प्रकार ५ मधुमेह. या नवीन प्रकारामुळे जगभरातील आरोग्य क्षेत्रात नवी जागरूकता निर्माण झाली आहे. प्रकार ५ मधुमेह विशेषतः आफ्रिका आणि आशिया खंडांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळतो. अंदाजानुसार, सुमारे २० ते २५ दशलक्ष लोक या आजाराने ग्रस्त आहेत. प्रकार ५ मधुमेह म्हणजे काय? प्रकार ५ मधुमेहाला "गंभीर इन्सुलिन-कमी असलेला मधुमेह" (Severe Insulin-Deficient Diabetes - SIDD) म्हणूनही ओळखले जाते. हा मधुमेह इतर प्रकारांपेक्षा वेगळा आहे. कुपोषणामुळे होणाऱ्या चयापचय विकारांशी त्याचा थेट संबंध असून, विशेषतः किशोरवयीन आणि तरुण प्रौढांवर त्याचा प्रभाव जास्त दिसून येतो. दीर्घकाळ कुपोषणामुळे शरीरातील इन्सुलिन तयार करणाऱ्या स्वादुपिंडाच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम होतो. परिणामतः, शरीर इन्सुलिनची निर्मिती पुरेशा प्रमाणात करू शकत नाही. यामुळे चयापचय स्थिरता राखणे कठीण होते. टाइप १ आणि ...
Blog No.2023/2 28 Date:- 31 st , August 2023. मित्रांनो, आजच्या “आहार-विचार” मध्ये आपण “मेथी” या महत्वाच्या पालेभाजीबद्दल सविस्तर जाणून घेणार आहोत. आज गुरुवार, यापूर्वी आपण बटाटा,पालक आणि कांदा या तीन भाज्यांची तीन गुरुवारी माहिती करून घेतली होती. प्रास्ताविक Trigonella foenum-graecum अर्थात मेथी ही एक औषधी वनस्पती आहे.तिच्या खाद्य बिया आणि पानांसाठी मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. मेथीचा पाक आणि औषधी वापराचा मोठा इतिहास आहे आणि मेथी मूळची भूमध्यसागरीय प्रदेश आणि दक्षिण आशियातील आहे.तिची पौष्टिक सामग्री , औषधी उपयोग आणि आरोग्य फायद्यांची माहिती येथे करून घेणार आहोत. मेथीचे घटक - *जीवनसत्त्वे*: मेथीमध्ये व्हिटॅमिन ए , व्हिटॅमिन बी 6 , व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन के यासह विविध जीवनसत्त्वे असतात. - *प्रथिने*: मेथीचे दाणे प्रथिनांचे स्त्रोत आहेत , ज्यामध्ये लाइसिन आणि ट्रिप्टोफॅन सारख्या अमीनो ऍसिड असतात. मेथीच्या बियांमध्ये सुमारे 20-30% प्र...