Blog No.2023/2 28          Date:- 31 st , August 2023.   मित्रांनो,       आजच्या “आहार-विचार” मध्ये आपण “मेथी” या महत्वाच्या पालेभाजीबद्दल सविस्तर जाणून घेणार आहोत. आज गुरुवार, यापूर्वी आपण बटाटा,पालक आणि कांदा या तीन भाज्यांची तीन गुरुवारी माहिती करून घेतली होती.   प्रास्ताविक        Trigonella foenum-graecum अर्थात मेथी  ही एक औषधी वनस्पती आहे.तिच्या खाद्य बिया आणि पानांसाठी मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. मेथीचा पाक आणि औषधी वापराचा मोठा इतिहास आहे आणि मेथी मूळची भूमध्यसागरीय प्रदेश आणि दक्षिण आशियातील आहे.तिची पौष्टिक सामग्री , औषधी उपयोग आणि आरोग्य फायद्यांची माहिती येथे करून घेणार आहोत.     मेथीचे घटक  - *जीवनसत्त्वे*: मेथीमध्ये व्हिटॅमिन ए , व्हिटॅमिन बी 6 , व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन के यासह विविध जीवनसत्त्वे असतात.  - *प्रथिने*: मेथीचे दाणे प्रथिनांचे स्त्रोत आहेत , ज्यामध्ये लाइसिन आणि ट्रिप्टोफॅन सारख्या अमीनो ऍसिड असतात. मेथीच्या बियांमध्ये सुमारे 20-30% प्र...

  Blog No.2023/227 Date:- 30th, August,2023.   मित्रांनो,             1969 ला सुनील दत्तने त्याचा भाऊ सोम दत्त याला चित्रपटात आणण्यासाठी ज्याला introduce म्हणतात. तसं introduce करण्यासाठी “मन का मीत” बनविला.मुख्य म्हणजे या चित्रपटात एकूण तीन नवे चेहरे होते. एकक सोमदत्त, दूसरा लिना चंदावरकर आणि तिसरा म्हणजे विनोद खन्ना.पण नशीब बघा कसं असतं. ज्याच्यासाठी चित्रपट काढला,त्याला ब्रेक न मिळता लिना चंदावरकर आणि विनोद खन्ना यांना ब्रेक मिळाला. लिना चंदावरकर तरी 25 वर्षी लग्न करून चित्रपटसृष्टीतून निघून गेली होती.पण विनोद खन्नाने आधी खलनायक आणि त्यानंतर नायकाच्या आणि सहनायकाच्या भूमिकेत काम करून काही वर्षे गाजविली.अमिताभ बच्चन सोबत त्याची जोडी बरीच गाजली. आज लिना चंदावरकर हिचा जन्म दिवस. तिचे अभिष्टचिंतन करण्यासाठी हा ब्लॉग.                       पूर्वायुष्य लिना चंदावरकरचा जन्म 1950 मध्ये कर्नाटकातील धारवाड येथे कोकणी ...

  Blog No.2023/22 7 Date:- 29th, August,2023.   मित्रांनो,             आपण पहातो लहानपणी मुलांना खूप धावपळ करायची,एका जागी स्वस्थ बसून न राहण्याची सवय असते. पण त्यांचे पालक त्यांच्या मागे ओरडत असतात. “अरे थकशील तू? किती सारखा इकडे तिकडे धावतो/ धावते.”पण पालकांनो सावध व्हा. त्यांना तसे करू द्या कारण युरोपियन सोसायटी ऑफ कार्डिओलॉजीने 1990 1991 ला जन्मलेल्या मुलांचा एक गट बनवून त्याचा अभ्यास केला. त्यामध्ये असं लक्षात आलं की मुलांचे बसून राहण्याचे प्रमाण अधिक तेवढा हृदय विकाराचा धोका अधिक. म्हणून मुलं जेवढे खेळतील तेवढे खेळू द्या. हृदयाचे आरोग्य उत्तम ठेवण्यास त्यामुळे पाठबळ मिळेल. ओळख:-                नुकतीच युरोपियन सोसायटी ऑफ कार्डिओलॉजी येथे जगभरातील कार्डिओलॉजी या विषयातील तज्ञ आणि कार्डिओलॉजी या विषयाचे शिक्षण घेणारे विद्यार्थी यांची ऑनसाइट आणि ऑनलाइन परिषद 25 ऑगस्ट ते 28 ऑगस्ट 2023 ला पार पडली. या परिषदेत डॉ अँड्र्यू अग्बाजे , जे एमडी , एमपीएच , ...

Blog No.2023/22 6 Date:- 28th, August,2023.   मित्रांनो ,            मी आज एका गोड गझलचा परिचय आपणांस करुन देणार आहे. आशा भोसले यांनी ही गझल इतकी  सुरेख गायली आहे की एकदा ऐकून मन भरत नाही. काल मी अनेकदा ऐकली.ही गझल मिराज-ए-गझल या अल्बम मधील आहे. शबीह अब्बास -गुलामअली  या गझलचे गीतकार असून , या गझलला संगीत स्वतः गुलाम अली यांनी  दिले आहे. बघूया काय आहे ही गझल. गझलचे बोल    सलोना सा सजन है और मैं हूँ जिया में इक अगन है और मैं हूँ . तुम्हारे रूप की छाया में साजन बड़ी ठण्डी जलन है और मैं हूँ. चुराये चैन रातों को जगाये पिया का ये चलन है और मैं हूँ.   पिया के सामने घूँघट उठा दे बड़ी चंचल पवन है और मैं हूँ.   रचेगी जब मेरे हाथों में मेंहदी उसी दिन की लगन है और मैं हूँ. गझलचा अर्थ म्हणा स्वैरानुवाद             गझल या अर्थ वगैरे स्वतः समजून घेऊन, तुम्हाला समजाविण्या इतका काही मी मोठा पंडित नाही. ही गझल माझ्या मनाला जशी भावली तसा स्वैरानुवाद मी...